DOCES FINOS

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DE SUCESSO

APRENDA A FAZER DOCES INCRÍVEIS!

SÃO MAIS DE 180 RECEITAS PARA VOCÊ SURPREENDER E ENCANTAR SEUS CLIENTES!!!

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O CURSO

FOI DESENVOLVIDO A PARTIR DE UM CARDÁPIO REAL OFERECIDO POR UM BUFFET ESPECIALIZADO EM DOCES FINOS. PENSAMOS EM CADA DETALHE, REUNIMOS TODAS AS INFORMAÇÕES NECESSÁRIAS PARA CAPACITAR ATÉ MESMO QUEM NÃO TEM EXPERIÊNCIA NA PRODUÇÃO DE DOCES!

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CURSO IDEAL

PARA VOCÊ APRENDER OU APRIMORAR SUAS TÉCNICAS.

APRENDER

TODAS AS RECEITAS COM PASSO A PASSO DETALHADO E OBJETIVO.

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VOCÊ VAI

DE FORMA SIMPLES E ESCLARECEDORA!

* Apostila em PDF com 70 páginas ilustradas e com passo a passo bem detalhado.

* Todas as receitas que estão no Menu pronto para você já oferecer para seu cliente.

* Lista de Materiais e utensílios.

* Manual de Boas Práticas - Higiene e Limpeza na Confeitaria.

* 04 Pontos de Brigadeiro, a utilização de cada um e armazenamento correto.

* 05 Pontos de Ganache, a utilização de cada uma e armazenamento correto.

* Validade das Casquinhas de Chocolate, dos Brigadeiros e Ganaches para você organizar sua produção.

* Validade dos Doces Finalizados.

* Lembretes importantes para produção.

* Informações que valem ouro na Confeitaria.

* Tamanho e peso dos doces e tamanhos de forminhas. Saiba os tamanhos indicados para cada evento.

* 04 Principais massas de Bolos e 07 saborizações. Amanteigada, Pão de Ló, Red Vélvet... e como adicionar sabores para deixar suas massas ainda mais incríveis!

* Massa Brisée levinha para suas Mini Tortinhas.

* 02 principais Caldas para regar massas.

* Creme Belga.

* Baba de Moça.

* Merengue Suíço.

* Caramelo.

* Chantilly.

* Chantininho.

* Chantininho Poderoso para aguentar dias quentes.

* 03 Tipos de Temperagem de chocolate.

* Manual Pintura em Chocolate - bombinha, pincel e em forminha.

* Manual Saco de confeitar - uso de manga de confeitar.

* Formas de Chocolate.

* 24 Modelos de Doces Finos com até 05 tipos de massas e mais de 30 sabores.

E-BOOK

VEJA TUDO

O QUE PREPARAMOS

PARA VOCÊ!

MENU EDITÁVEL

CADA MODELO COM SUA RECEITA SEPARADA, INCLUINDO FOTOS E TIPOS DE RECHEIO!

TUDO PRONTINHO PARA VOCÊ!

* Menu editável com todas as Imagens dos Doces, sabores disponíveis e campo para você colocar seu valor de venda.

Com ele, você pode adicionar ou exclui informações e/ ou fotos.

* Espaço para você personalizar com seu telefone de contato e logo da sua marca.

* Informações para ajudar seu cliente à escolher os doces, sabores e quantidade.

* Auxiliá-lo sobre Lembranças comestíveis.

* Informações importantes para contratação do seu serviço de Buffet.

* Vídeo explicativo de como editar e personalizar seu Menu.

EU QUERO AGORA!

* 09 Receitas de deliciosas coberturas que podem ser aplicadas em bolos ou usadas na criação de novos doces.

COBERTURAS

E AINDA TEM

BÔNUS INCRÍVEIS

PARA VOCÊ!

PIPOCA GOURMET

* 11 Receitas dos sabores mais pedidos para você arrasar nas festas.

BROWNIE

* Tradicionais, Recheados e Saborizados. São 10 receitas incríveis.

PALHA ITALIANA

* 20 Melhores receitas para encantar os amantes desse doce.

BRIGADEIROS

* 23 Receitas de Deliciosos Brigadeiros, diferentes pontos de Brigadeiros e onde aplicar cada textura. Informações importantes para produzir os doces, dicas de coloração, confeitos, decorações, tamanhos indicados para cada evento e tamanho das forminhas.

RECHEIOS

* 57 Receitas de Recheios maravilhosos para usar em Bolos, Tortas, Cupcakes, Pães de Mel, Cones Trufados, Trufas, Ovos de Páscoa, Copos da Felicidade... Além de Informações e dicas valiosas sobre os produtos e produção e cálculo de quantidade de recheio para cada tamanho de bolo.

* 09 Receitas de Massas tradicionais (Amanteigada, Chiffon, Pão de Ló e Red Velvet), com 06 saborizações diferentes, dicas de temperatura de forno, 10 Receitas de Caldas e Receita para desmoldante caseiro pra você ter mais economia na sua produção.

MASSAS PARA BOLOS

E CALDAS

PRECIFICAÇÃO INTERATIVA

* Planilha dinâmica com todas as Receitas Bônus. Você só precisa completar com alguns dados e ela já calcula automaticamente tudo pra você!

PRECIFICAÇÃO MENU

* Também preparamos para você uma Planilha dinâmica com todas as Receitas do Menu para você não perder tempo calculando. Você só precisa completar com alguns dados e ela já calcula automaticamente tudo pra você!

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NAS PLANILHAS DE PRECIFICAÇÃO VOCÊ VAI ENCONTAR TODAS AS RECEITAS SEPARADAS, COM CÁLCULOS INTERLIGADOS PARA VOCÊ SABER O VALOR DE CADA RECEITA INCLUINDO SUA MARGEM DE LUCRO!

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